2013年12月台北之旅（七）- 林東芳牛肉麵

林東芳牛肉麵

台北市八德路二段 274 號
營業時間：早上11:00到早上6：30；星期日休息

下午離開陽明山竹子湖後，便到台北，我們的民宿在台北小巨蛋附近，Check-in民宿後稍作休息，並期待這晚欣賞陳綺貞演唱會。看演唱會之前，必須先填滿肚子。是晚，我選了離民宿不太遠的林東芳牛肉麵，步行只十多分鐘，也算方便。

林東芳牛肉麵在台北相當出名，很多的飲食雜誌和旅遊書都介紹過，有位吃貨朋友知道我們去台北，也推介給我們，說是牛肉麵必吃的店。

在大街上，還未到達就已經先聞到濃濃的牛肉湯底香味，即時加分了！到達後，有點驚訝，沒想到原來是一間＂小＂店，沒有什麼裝修，在窄窄的舖位放上幾張桌，就是如此簡單。小時候，父母帶我們出外吃的小店都是這樣的，帶來很多兒時回憶和增添親切感。唯一令我有點卻步的就是那條長長的人龍，一場來到，沒理由空肚而回，但又擔心趕不及看演唱會，又矛盾、又焦急！還是別管那麼多，排隊吧！

原來它佔上了三個舖位，所以其實位置也不少，而且流動性也快，等了一會兒便在入座了。一看餐牌，價錢絕不是便宜，我們點了一碟花干（台幣30）、一碗小的牛肉麵（台幣140）和一碗小的牛筋麵（台幣220）。

花干，幾乎是每桌必點。花干即是豆腐泡，用牛肉湯燙煮，充分吸取了牛肉湯的精華。非常好吃！

牛肉麵，未吃牛肉和麵之前，先來一口牛肉湯，果然不錯，就正是遠遠都聞到的那香濃牛肉湯味。再吃一口麵，非常彈牙，是我喜愛的麵質。牛肉麵的牛肉選用了澳洲的牛腱肉，又滑又腍，軟硬適中，牛味好香濃，果然名不虛傳！難怪被譽為台北第一名的牛肉麵！

牛筋麵，由於價格比起牛肉麵貴很多，所以對這碗牛筋麵帶有期望，湯底和麵底都和牛肉麵的一樣。那就嚐一口牛筋吧！……. 感覺上其實沒有什麼特別，跟平時在香港一般吃到的牛筋沒有兩樣，有少少失望。